Prima Bali Catering

Resep Kue Nastar Nanas Lembut dan Renyah Tahan Lama

Resep ini sederhana, tapi menjadikan kue nastar istimewa! Sangat cocok untuk Lebaran. Kue nastar dikenal dengan bentuknya yang bulat dan enak dimakan berukuran kecil. Ada lapisan kuning di atasnya yang membuatnya bersinar. Beragam variasi resep nastar bisa kamu coba, seperti dengan isian cokelat, durian, atau stroberi. Kamu bisa membuat resep nastar yang lembut dan tidak mudah hancur sendiri di rumah, untuk menyambut hari raya atau acara besar lainnya.

Inti Sari

  • Resep nastar lembut yang mudah dibuat
  • Cocok sebagai hidangan spesial Lebaran
  • Kue nastar identik dengan bentuk bulat dan lapisan kuning mengkilap
  • Banyak variasi isian dan bentuk nastar
  • Dapat dibuat sendiri di rumah

Pengenalan Kue Nastar

Kue Nastar dikenal di dunia internasional sebagai ‘ananas taartjes’ atau ‘pineapple taart’. Bentuknya kecil-kecil mirip pie mini. Kue nastar khas dengan rasa nanasnya yang lembut tapi renyah.

Kue ini populer sebagai camilan sehat dan kudapan lebaran tradisional. Orang banyak menyukainya terutama saat musim lebaran tiba.

Ciri Khas Kue Nastar

Ciri khas nastar itu ada di campuran isian nanas yang lembut dan manis. Luarnya, bagian keringnya itu, benar-benar kue nastar renyah. Ini yang membuat banyak orang suka.

Variasi Isian Nastar

Kue Nastar tidak hanya punya isian nanas. Banyak juga isian lain siap dijajal, seperti cokelat, durian, dan stroberi. Kreativitas dalam membuat kue ini dapat meningkatkan daya tawar sebagai oleh-oleh nastar.

Mengapa Perlu Membuat Kue Nastar Sendiri?

Memilih membuat kue nastar sendiri memberi kebebasan. Anda dapat menentukan isian sesuai selera. Ini juga memungkinkan rasa dan tekstur kue nastar disesuaikan dengan keinginan. Buat nastar yang lembut, renyah, dan awet sebagai oleh-oleh lebaran unik.

Di samping itu, membuat kue nastar di rumah menjaga keamanan makanan. Anda bisa yakin bahan-bahannya berkualitas. Tidak ada tambahan pengawet yang meragukan. Dengan begini, nastar khas nusantara sendiri adalah camilan tahan lama yang sehat untuk sekeluarga.

Membuat resep kue nastar sederhana di rumah sangat menyenangkan. Ini bisa jadi aktivitas seru bersama anak-anak atau keluarga. Prosesnya mudah, sehingga semua bisa terlibat. Nikmati aneka kue lebaran lezat dan camilan sehat bersama.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Nastar Nanas

Anda butuh bahan khusus untuk membuat kue nastar nanas. Ini termasuk bahan utama kue, selai nanas, dan bahan untuk olesan. Semua bahan ini penting agar kue nastar jadi lezat dan renyah.

Bahan Utama

  • Tepung terigu
  • Mentega
  • Margarin
  • Telur
  • Gula halus
  • Vanili

Bahan Isian Selai Nanas

Untuk buat selai nanas yang enak dan manis, siapkan:

  • Buah nanas
  • Gula pasir
  • Sedikit air

Bahan Olesan

Bahan oles kue nastar termasuk:

  • Kuning telur
  • Minyak
  • Susu kental manis

Siapkan bahan berkualitas untuk kue nastar nanas. Varyasi selai dan olesannya membuat kuenya spesial. Karena itu, Anda bisa membuat kue nastar nanas yang lezat. Ini ideal sebagai oleh-oleh lebaran.

Cara Membuat Selai Nanas

Untuk membuat kue nastar nanas lembut dan renyah, kita harus memulai dari pembuatan selai nanas. Proses ini tidak sulit tapi butuh kesabaran. Tekstur lembut dan lumer memerlukan perhatian khusus.

Langkah Demi Langkah

Kupas nanas dan singkirkan bagian matangnya terlebih dahulu. Parut nanas sampai halus. Kemudian, masak nanas parut di wajan dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan aduk rata. Cooking time adalah kunci untuk tekstur yang sempurna.

Tips Membuat Selai Nanas Lembut

Bagian paling penting untuk selai nanas lembut adalah perhatian pada suhu masak dan pengadukan. Jaga agar api tidak terlalu panas dan selalu aduk. Ini memastikan selai tetap lembut, tanpa kental yang berlebih.

Tahap Pembuatan Adonan Kue Nastar

Untuk adonan kue nastar yang sempurna, pertama-tama kita campur bahan kering dan basah. Ini sangat penting. Pengadukan harus tepat agar kue nastar tampil renyah.

Mencampur Bahan Kering dan Basah

Langkah awalnya, kocok mentega dan margarin dengan gula halus dan kuning telur. Kita harus kocok hingga rata. Lalu, tambahkan susu bubuk dan tepung terigu satu persatu sambil terus diaduk. Lakukan sampai semua bahan tertutup adonan dan bisa dibentuk.

Pengadukan yang Tepat

Pengadukan yang baik itu penting, ya. Jangan terlalu keras mencampurnya. Adonan bisa jadi keras dan kue nastarnya kurang renyah kalau terlalu kuat. Tujuannya adalah untuk mendapatkan kue nastar dengan tekstur renyah yang kokoh.

kue nastar nanas lembut dan renyah tahan lama

Setelah membuat adonan kue nastar, ambil 30 gram adonan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan adonan yang sudah diisi. Ulangi proses ini sampai adonan habis. Bentuk adonan tersebut dengan hati-hati agar selai tetap di dalam.

Memipihkan dan Mengisi Adonan

Ambil adonan kue nastar seberat 30 gram. Pipihkan adonan secara perlahan. Letakkan selai nanas di atas adonan yang sudah dipipihkan.

Membentuk Bulatan Nastar

Adonan telah diisi selai nanas. Bulatkan adonan dengan lembut. Pastikan selai tetap di dalam. Ulangi proses ini sampai adonan habis. Hasilnya, bulatan-bulatan kue nastar siap untuk dibentuk.

Pemanggangan Kue Nastar

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasak kue nastar. Kue ini dipanggang pada suhu 150 derajat Celsius. Proses pemanggangan berlangsung sekitar 30 menit.

Suhu dan Waktu yang Tepat

Penting untuk mengatur suhu dan waktu pemanggangan dengan benar. Ini agar kue nastar menjadi lembut dan renyah. Suhu oven yang terlalu tinggi atau waktu pemanggangan yang lama akan membuat kue jadi keras dan kering.

Teknik Pengolesan Kuning Telur

Keluarkan kue nastar dari oven lalu dinginkan sebentar. Selanjutnya, olesi dengan campuran kuning telur, minyak, dan susu kental manis. Olesan ini memberi warna kuning dan tekstur yang renyah pada kue nastar.

Setelah dioles, panggang lagi selama 10 menit. Tujuannya agar olesan tersebar merata dan kue matang dengan sempurna.

Penyajian dan Penyimpanan Kue Nastar

Kue nastar yang sudah matang lembut dan renyah siap disajikan. Agar rasa dan teksturnya tetap enak, ada tips khusus. Ikuti langkah ini untuk menikmati nastar hingga akhir.

Sajikan Saat Masih Hangat

Kue nastar enak dinikmati saat masih hangat. Ini membuatnya terasa lembut dan renyah. Lezat rasanya, pasti kamu akan menyukainya.

Nikmati bersama keluarga atau teman. Kue nastar menjadi camilan sehat dan enak.

Menyimpan Nastar Agar Tahan Lama

Kue nastar bisa tahan lama dengan cara tersendiri. Letakkan dalam wadah yang bisa menahan udara. Wadah harus tertutup agar nanti nastar masih renyah, bukan lembek.

Dengan teknik penyimpanan yang tepat, kue nastar renyah bisa dinikmati hingga beberapa hari. Ini cocok untuk oleh-oleh lebaran yang istimewa.’

Variasi Resep Kue Nastar Lainnya

Kue nastar tidak hanya berisi nanas. Anda bisa mencoba isian lain seperti selai durian, cokelat, atau stroberi. Bentuknya pun bisa lebih dari sekedar bulat. Anda bisa menciptakan bentuk daun, keranjang, atau gulungan. Dengan variasi ini, kue nastar khas nusantara Anda akan terlihat unik untuk oleh-oleh lebaran spesial.

Isian selai durian memberi rasa yang creamy dan khas pada kue nastar. Sedangkan cokelat menciptakan rasa lezat. Keduanya cocok untuk kudapan tradisional di lebaran. Isian stroberi pada kue nastar mini kreasi Anda juga menghadirkan kesegaran.

Mencoba aneka kue lebaran di rumah menjadi lebih seru dengan kue nastar nanas lembut dan renyah. Selain sehat, resep kue nastar sederhana ini juga tahan lama. Cocok sebagai nastar oleh-oleh lebaran.

FAQ

Apa ciri khas kue nastar?

Kue nastar itu bulat dan seukuran sekali gigit. Bagian atasnya berkilau kuning. Isinya adalah selai nanas yang lembut dan manis.

Apa saja variasi isian kue nastar?

Selain nanas, kamu bisa isi nastar dengan cokelat, durian, atau stroberi.

Mengapa perlu membuat kue nastar sendiri di rumah?

Membuat sendiri memungkinkan kamu kreasi sendiri. Kamu bisa buat tekstur yang kamu suka.

Apa saja bahan-bahan utama untuk membuat kue nastar nanas?

Untuk adonan, gunakan tepung, mentega, dan telur. Isiannya nanas, gula, dan air. Olesan terbuat dari kuning telur, minyak, dan susu.

Bagaimana cara membuat selai nanas yang lembut?

Masak nanas dengan gula di wajan sampai padat. Positive suhu api dan aduk terus. Pastikan tidak gosong dan teksturnya padat dan lembut.

Bagaimana langkah-langkah mencampur adonan kue nastar?

Pertama, kocok bahan sampai rata dan mengembang. Masukkan tepung dan susu sambil diaduk. Jangan terlalu lama untuk hasil yang renyah.

Bagaimana cara memipihkan dan mengisi adonan nastar?

Ambil adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai. Bulatkan adonan. Jangan salah pisahkan biar isi tetap di tengah.

Berapa suhu dan waktu yang tepat untuk memanggang kue nastar?

Panaskan oven dulu. Panggang pada 150° C selama 30 menit. Keluarkan, dinginkan, lalu olesi dan panggang lagi 10 menit.

Bagaimana cara menyajikan dan menyimpan kue nastar agar tahan lama?

Sajikan pas hangat, lebih nikmat. Untuk tahan lama, simpan di wadah kedap udara. Jangan sampai kemasan terbuka.

Apa saja variasi resep kue nastar lainnya?

Variasi bisa dari isian sampai bentuknya. Cobain dengan selai durian atau lainnya. Bisa buat bentuk daun atau keranjang juga.